第470回朝茶会（平成30年2月1日）
第470回 朝茶会 （2018年2月1日開催）
如月（きさらぎ）は、寒さのために衣服を重ねて着ることから、「衣更着（きぬさらぎ）」が転じたものと云われています。
まだまだ厳しい寒さが続く月ですが、日はのび、梅の開花もまもなく・・・。春の足音がもうすぐ聞こえてきそうです。
今年最初の開催となった2月の朝茶会。今月は昨年12月より好評発売中の「新あずき 柏屋薄皮饅頭」、季節のお菓子「チーズ大福～山遊～」をお召し上がりいただきました。
柏屋薄皮饅頭は新あずきを使用、朝茶会では薄皮職人が一つ一つ手作りいたします。
今月の朝茶会、薄皮職人は「佐藤 隆弘」が担当いたしました。
※柏屋には8人の薄皮職人がおります。朝茶会には毎月、8人の内の誰かが登場します。それぞれの手さばきをご覧いただくのも朝茶会の魅力ではないでしょうか。
お客様の前で 職人手作り 新あずき柏屋薄皮饅頭をお出しするために腕をふるいました。
薄皮職人手づくり、出来立ての新あずき柏屋薄皮饅頭は格別の美味しさです！ぜひご賞味ください。
（※薄皮職人手作り柏屋薄皮饅頭は柏屋本店、開成柏屋、郡山駅おみやげ館でもお買い求めいただけます）
今月の季節のお菓子「チーズ大福～山遊～」です。
第13回キリクリームチーズコンクール2017『Mart読者 審査員特別賞』『ファクトリー部門銅賞』のW受賞。
赤しそふりかけを加えた大福生地に道明寺を入れてご飯の粒を表現し、クリーミーでなめらかな味わいのkiriクリームチーズ餡を包みました。
山遊をしそおにぎりに見立て、お弁当箱に入れたイメージの可愛らしいディスプレイも展示されてます。
kiriから贈られた賞状と盾も展示。多くのお客様が写真を撮られていました。
受賞した本田です。「美味しかったよ！」「受賞おめでとう！」など多くのお客様から声を掛けられていました。
発案者の本田が幼い頃、両親が山に遊びに連れて行ってくれたときのお昼ごはんは、いつも「赤しそふりかけのおにぎり」、そのおにぎりをイメージして山遊を考案しました。
本田自身が一つ一つ丁寧に山遊の仕上げをして、お客様にお出ししました。
今月の工芸菓子は「福は内」と「寒牡丹」です。柏屋の職人が毎月季節に沿った工芸菓子を約1週間かけて作りあげています。
「福は内」です。鬼の迫力がスゴイですね！
こちらは「寒牡丹」のアップです、花びらの繊細な作りに思わずため息がでてしまいますね。
今月も朝茶会参加のお客様に感想やお話しをお伺いました。
朝茶会にお孫さんとご参加いただきました。お孫さんは薄皮饅頭のこしあんが大好きとのこと。
出来立てのおまんじゅう来月も食べに来てくださいね♪
友達から朝茶会を聞いて初めて参加してくれました。
「山遊の写真を撮って、早速、インスタにUPしました♪」とうれしいコメントをいただきました！
ご家族みんなでご参加いただきました。
出来立ての薄皮饅頭をお楽しみいただけました。
今月のお菓子の「チーズ大福 山遊」をパクリ♪おいしく食べれたかな？
会社の先輩後輩でご参加いただきました。
後輩の女性のお客様は千葉県出身、今回、初めて薄皮饅頭をお召し上がりいただきました。
朝茶会の早朝からの熱気に驚かれていました(^^)来月もご参加お待ちしております。
皆様、取材のご協力ありがとうございました。来月もご参加お待ちしております。
朝茶会で隠れた人気なのがこちらの梅干しです。
種類は青梅・しそ梅・かつお梅の3種類がございます。
2月3日は節分、会場内には節分にちなんだ「オニのお面」や「折り紙」を置かせていただきました。
鬼のお面はお子さん達に大好評♪自由な発想で楽しくお面を作っていました(^^)
柏屋本店の出入口には季節を感じるお花を月替わりで活けております。
季節ごとに変わる生花をお楽しみください。
今年最初の朝茶会にご参加いただきありがとうございました。
お客様の笑顔にスタッフも談笑をさせていただきました。
まだまだ、寒い日が続きます、インフルエンザも流行してますので手洗い、うがいなどで予防をしていきたいですね。
どちら様もご自愛くださいませ。
次回の開催は2018年3月1日（木）となります。
いつもより少しだけ早起きして、通学、通勤の途中、散歩がてら、気軽にお立ち寄りください。
月替わりのお菓子を食べながら、楽しく朝のおしゃべりをして良い1日のスタートをしてみませんか。皆様のご来店をお待ちしております。
次回開催日時・概要
第471回 朝茶会
開催日：3月1日（木）
時 間：朝 6時～8時（8時までにご入場ください）
場 所：柏屋本店 ２階アトリエ「 善 Zen 」（Tel：024-932-5580）
参加資格：どなたでも参加無料
「おはよう」「いってきます」の元気なあいさつが参加資格となります。
皆様のご参加を従業員一同、心よりお待ちしております。
■ご存知でしたか？ 朝茶会（あさちゃかい）
郡山駅前大通りに、毎月1日、「おはよう！」の元気な声が飛び交います。
宿場町だったころ、郡山には、「寄ってお茶でも飲んでがさんしょ」のことばに誘われ、縁側でお茶を飲む習慣がありました。
そんな温かい習慣を大切にして、昭和49年より毎月1日 「朝茶会」を開いています。
参加の条件は「おはよう！」「行ってきます！」の元気なあいさつです。
若い方から年配の方まで熱いお茶とできたての柏屋薄皮鰻頭をお召し上がりいただきながら話に花を咲かせています。
※2018年3月1日で471回目の開催となります。
過去の朝茶会のレポートはこちら
～柏屋からのお知らせ～
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1個 ￥180(税込)
販売期間：2018年2月1日～2月下旬
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦くださいませ。
「酪王いちごオレシュー」お取り扱い店舗
【郡山エリア】柏屋本店・開成柏屋・香久池柏屋・八山田柏屋・静御前通り柏屋・本宮柏屋・須賀川柏屋・白河柏屋
【福島エリア】福島柏屋市役所前店・福島柏屋八木田店・福島柏屋御山店・福島柏屋泉店・二本松柏屋・保原柏屋
【いわきエリア】平柏屋
【会津エリア】會津柏屋
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詳しくはこちら↓
https://www.usukawa.co.jp/usukawa/shin_azuki/
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ほどよい甘さの小豆入りのチョコフィリングがなめらかに溶けて…
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販売期間：2017年12月1日～2018年5月初旬
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦くださいませ。
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まるでスポンジのようにやわらかい生地でほどよく甘いなめらかな口どけのマロンフィリングをつつみました。
香り豊かな イタリア産マロンと生クリームをあわせたちょっぴりリッチなあじわいです。
季節限定のおいしさをお楽しみください。
8個入 ￥1,080(税込)
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