2016年3月1日（火）～2016年3月6日（日）の期間限定、【郡山おみやげ館柏屋】のみでの販売、なくなり次第終了となります。
カナダ ケベック州産のメープルシロップ・メープルシュガー・メープルバターの贅沢な三重奏。メープルの芳醇な香りともっちり新食感の洋風和菓子は、プレミアムな三つ星スイーツ。
1つ目の★
◇カナダ ケベック州産メープルシロップとは
よく耳にする「メープルシロップ」ですが、普通の砂糖とは違うのです。砂糖はまったく使われていません。カナダの寒い寒い雪におおわれた深い深い森の中に自生しているカエデの木の中を循環している樹液を、カエデの木に穴をあけてバケツに集めます。この樹液をなんと４０分の１になるまでグツグツと煮つめます。そうすると、不思議なことに色がだんだん濃くなってあの琥珀色になってきて、おいしい甘味が出てくるのです。
2つ目の★
◇メープルバターとは
メープルバターは、「メープルシロップ」をさらに煮詰め「約１１０℃」まで温度を上昇させたところで急速に冷やしながらかき混ぜ、クリーム（バター）状にしたものです。普通のバターの様に、乳脂肪分は含まれていません。質感も生キャラメルの様にとろりと滑らかなのが特徴です。
3つ目の★
◇メープルシュガーとは
「メープルシロップ」から水分を取り除いてサラサラにしたのが「メープルシュガー」です。何も加えず、水分以外は何も引かずに作った樹液100％のお砂糖なので、とてもナチュラル。しかも、カルシウムなどのミネラル分が豊富です。「まろやかで上品な甘さ」「スッキリしている甘さ」「深みとコクがある甘さ」が特徴です。
◆価格 1個：216円（税込） 5個入：1,080円（税込）